طب سنتي چه راهكاري براي "سنگ كيسه صفرا" و تسكين درد آن دارد؟

براي داشتن يك سبك زندگي سالم،مصرف سبزيجات بايد در اولويت رژيم غذايي خود قرار دهيد. ويتامين،مواد معدني و آنتي اكسيدان موجود در سبزيجات

 باعث جلوگيري بسياري از بيماري ها ميشود.رژيم غذايي سبزيجاتبسياري از افراد براي اينكه به وزن دلخواه خود برسند، مصرف سبزيجات را در برنامه غذايي خود قرار ميدهند. فيبر موجود در سبزيجات  است كه باعث شده افراد براي كاهش وزن از اين رژيم غذايي استفاده كنند. افراد براي داشتن يك برنامه غذايي خوب راه هايي مختلفي را امتحان ميكنند.بسياري از آنان با گرسنگي و يا نخوردن كربوهيدرات،تعدادي با مصرف آبميوه هاي طبيعي و بسياري از افراد با خوردن سبزيجات اقدام به كاهش وزن و رسيدن به اندام دلخواه خود ميكنند. 
 
رژيم هاي غذايي متفاوت است و هر كدام به نوعي  بر سوخت و ساز تاثير ميگذارد.كالري موجود در همه ي غذاها يكسان نيست و هر كدام از آن ها به  نوعي بر متابوليسم بدن كمك ميكنند.حتما خودتان هم متوجه شده ايد كه با خوردن بعضي غذا ها در برهه زماني طولاني هيچ گونه تاثيري در روند افزايش وزن شما ندارد.اما؛گاهي ممكن است غذايي را داشته باشيد كه در كوتاه مدت باعث افزايش وزن شما شود. 
 
غذاهاي مختلف كالري‌هاي متفاوتي دارند و هر كدام به نحوي به متابوليسم بدن كمك مي‌كنند و يا حتما متوجه شده‌ايد كه با مصرف بعضي از غذاها به مدت طولاني‌ سير مي‌مانيد.
بعضي از غذاها تاثير بيشتري بر هورمون‌هاي بدن دارند و دسته ديگر كمك مي‌كنند تا كالري بيشتري بسوزانيد.
 
مناسب ترين رژيم غذايي كدام است؟
حتما از خودتان پرسيده ايد كه بهترين برنامه غذايي براي سلامتي كدام است.
رژيم غذايي سبزيجات از سالم ترين رژيم هاست كه كمك ميكند راحت تر و بهتر به وزن دلخواه برسيد.
استفاده از سبزيجات در رژيم غذايي، نه تنها به كاهش وزن كمك ميكند،بلكه باعث شادابي و جواني پوست ميشود.
 رژيم‌ها و برنامه‌هاي غذايي متفاوت نيز هركدام تاثير متفاوتي بر بدن دارند. رژيم سبزيجات يكي از همين رژيم‌هاست كه از راه سالم‌تري بدن شما را تحت تاثير قرار مي‌دهد و به كاهش وزنتان كمك مي‌كند. تحقيقات نشان داده افرادي كه زياد از سبزيجات استفاده مي‌كنند، زندگي شاداب‌تر و سالم‌تري دارند و به صورت كلي از زندگي راضي‌تر هستند.
 تاثير سبزيجات در روح و روان انسانتحقيقات نشان داده است ميزان مصرف ميوه و سبزيجات، براي حفظ سلامت روان تاثير  بسزايي دارد. جالب است بدانيد مصرف سبزيجات خام بهتر از خوردن سبزيجات پخته است. چرا كه مصرف خام،ارتباط قوي تري با سلامت بهتر روان دارد.همچنين، پختن فراورده هاي سبزيجات موجب ميشود  كه مواد مغذي موجود در آن از بين برود.
 
دكتر كونر پزشك متخصص غذايي ميگويد مصرف سبزيجات خام  ميتواند از بروز بيماري هاي رواني مانند افسردگي جلوگيري كند  و باعث ايجاد روحيات مثبت  و احساس رضايت از زندگي  شود. 
دقت كنيد استفاده از سبزيجات هاي كنسرو شده و داراي مواد افزودني ، تاثيري بر سلامت روان نخواهد داشت.كاهش وزن با مصرف سبزيجاتبه دليل وجود مواد فيبر و كربوهيدرات ،پس از مصرف سبزيجات مدت زمان بيشتري سير ميمانيد ، براي داشتن يك وعده ي غذايي سالم،سبزيجات را با چربي هاي سالم و پروتئين تركيب كنيد با اين كار به سلامتي خود كمك كرده،باعث متعادل شدن وزن بدن ميگردد و همچنين شما را تا وعده ي غذايي بعدي سير نگه ميدارد.  
 
از مزاياي وجود فيبر در سبزيجات اين است كه  باعث كنترل قند خون ميشود و همچنين اگر مصرف سبزيجات را به طور منظم ادامه دهيد،بعد از مدتي ديگر به دنبال خوردن خوراكي هاي شيرين نخواهيد رفت. زيرا؛احساس خستگي و كمبود انرژي نميكنيد. اين يك مزيت است.زيرا مصرف مواد قند دار و شيرين موجب بروز مشكلات و همچنين چاقي ميشود كه حال با نخوردن اين مواد قند دار به سلامت بدن كمك ميكند.
سبزيجات مصرف كنيد تا بيشتر عمر كنيدتحقيقات نشان داده مصرف مداوم سبزيجات باعث افزايش طول عمر ميشود.اين تحقيقات بر روي افرادي انجام شده  كه در برنامه غذايي خود از سبزيجات استفاده ميكنند.
به دليل اينكه غذاهايي كه داراي فراورده هاي سبزيجاتي هستند به پيشگيري از مبتلا شدن به فشار خون،جلوگيري از بيماري هاي چاقي،ديابت، بيماري هاي قلبي عروقي و آلزايمر كمك ميكند.
 
شما ميتوانيد استفاده از سبزيجات را جايگزين تنقلات و غذايي هايي كه ناسالم و داراي چربي زيادي هستند مانند فست فود و چيپس و پفك كنيد تا از بروز مشكلات گوارشي و قلب و عروق جلوگيري شود و به سلامت جسماني شما بيافزايد.
 
از چه ميزان سبزيجات براي لاغري استفاده كنيم؟شما براي لاغري از هر سبزيجاتي كه دوست داريد ميتوانيد استفاده كنيد. در ابتداي رژيم غذايي خود ميتوانيد به هر اندازه كه دوست داريد سبزيجات پخته و يا خام ميل كنيد .به ياد داشته باشيد براي پخت انواع سبزيجات نبايد از روغن استفاده كنيد.استفاده از تخم مرغ و سيب زميني  هم در اين رژيم غذايي جايز ميباشد.حواستان باشد، نبايد تخم مرغ يا سيب زميني را سرخ كنيد بلكه بايد آب پز و يا بخار پز شود. همچنين ميتوانيد در برنامه غذايي خود، لوبيا ، هويج ، بروكلي ، كاهو ، كلم و… را قرار دهيد.
 اسفناج يكي از سبزيجات مفيد در لاغريخواص استفاده از اسفناج به حدي زياد است كه پزشكان حتما از آن براي دادن برنامه غذايي استفاده ميكنند. مصرف اسفناج به اعضاي داخلي بدن، به سلامت قلب،پيشگيري از آكنه،رفع سوزش سر و دل،درمان يبوست، رشد مو و همچنين خواب را تنظيم ميكند.
 
از مهم ترين مزيت هاي اسفناج، خاصيت ضد سرطاني آن است.
مواد موجود در اسفناج كه فولات نام دارد ، باعث شده كه در برابر تغيير در طول تقسيم سلول محافظت ميكند و از خطري كه ممكن است دچار سرطان و يا پيري زودرس شود، جلوگيري ميكند.
 
سالم ترين و راحت ترين غذا براي انسان اسفناج است اسفناج عمدتا  به عنوان "سوپر خوراكي" ناميده شده  براي مصرف كردن اسفناج ميتوانيد با ديگر سبزيجات ها تركيب كنيد و يا آن را به صورت جدا ميل كنيد.
يكي از تركيبات غذايي در رژيم غذايي كانادايي،تركيب اسفناج پخته با تخم مرغ آب پز و گوجه ي خام ميباشد.مصرف كدام سبزيجات به كاهش وزن كمك مي كند؟در اين قسمت به برخي از سبزيجاتي كه به كاهش وزن كمك مي كند اشاره مي كنيم:
 
1. سيب زميني سيب زميني از جمله سبزيجاتي است كه  كالري كمي دارد  و با مصرف آن، مي توانيد  به كاهش وزن  خود كمك كنيد. همچنين سيب زميني داراي پتاسيم بوده كه به رفع نفخ شكم و تعامل سديم كمك مي كند. شما زماني مي توانيد از سيب زميني براي كاهش وزن استفاده كنيد كه آن را سرخ نكنيد و به صورت آب پز آن را ميل كنيد.  
 
2. قارچ، منبع عالي ويتامين Dكمبود ويتامين D در بدن منجر به تجمع چربي در ناحيه شكم مي شود. به همين دليل براي جذب ويتامين D  و جلوگيري از اضافه وزن، شما مي توانيد از قارچ، كه منبع عالي ويتامين D و مقدار زيادي آنتي اكسيدان مي باشد استفاده كنيد. 
همچنين  براي كاهش گرسنگي و سيري طولاني مدت، مصرف قارچ بهترين گزينه مي باشد و به همين دليل  شما با مصرف قارچ، ديگر به خوردن غذاهاي ديگر وسوسه نمي شويد.
 
3. كلم بروكلييكي از  خوش طعم ترين سبزيجات ، كلم بروكلي مي باشد. شما مي توانيد كلم بروكلي را به صورت خام مصرف كنيد و يا آن را با غذاهاي متنوع مخلوط كنيد و ميل نماييد. اين دسته از سبزيجات داراي منبع عالي براي دريافت فيبر اضافي است كه شما مي توانيد در غذاهايي مانند پاستا از آن استفاده كنيد. 
 
4. فلفل قرمزاگر به دنبال راهي هستيد كه بتوانيد كالري بيشتري بسوزانيد، از مصرف فلفل قرمز غافل نشويد. فلفل قرمز باعث ميشود تا متابوليسم بدن افزايش پيدا كند و منجر به سوخت و ساز كالري شود.
 
5. آووكادو،سرشار از چربي سالم آووكادو سرشار از چربي سالم است كه داراي مقدار زيادي آب و فيبر مي باشد . همچنين آووكادو داراي آنتي اكسيدان بوده كه براي جذب بيشتر اين مواد مغذي، شما مي توانيد  آن را به سالاد سبزيجات اضافه كنيد و ميل نماييد. 
 
6. پيازپياز، از جمله سبزيجاتي است كه كالري كمي دارد و داراي مواد مغذي بسياري مي باشد كه براي كاهش وزن بسيار مناسب است. در پياز ماده اي به نام كوئرستين  وجود دارد كه به افزايش متابوليسم كمك مي كند.  كوئرستين موجود در پياز از تجمع چربي در بدن جلوگيري مي كند و همچنين مقدار زياد آن، به دريافت بيشتر فيبر و آنتي اكسيدان كمك مي كند.
 
جمع بندي مطالب
گفتيم كه رژيم غذايي سبزيجات از سالم ترين رژيم هاي غذايي است. با استفاده از اين رژيم غذايي شما ميتوانيد هم به وزن دلخواه برسيد،شادابي پوست داشته باشيد،روح و روان آرامي داشته باشيد و همچنين با مصرف آن، از بروز بيماري افسردگي جلوگيري كنيد.
 
توجه داشته باشيد،درست است كه استفاده از برنامه غذايي سبزيجاتي براي بهتر زندگي كردن ضروري است.اما؛به اين معني نيست كه از استفاده ي ديگر برنامه ي غذايي درغ كنيم 
ساختار بدني انسان به گونه اي است كه به همه ي مواد غذايي نياز دارد و ما نميتوانيم صرفا به دليل اينكه سبزيجات سالم ترين رژيم غذايي است، ديگر برنامه هاي غذايي را در ليست قرار ندهيم.
 
گردآوري:بخش سلامت بيتوته